老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于一至十二月各种什么菜和腊月份吃什么菜的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享一至十二月各种什么菜以及腊月份吃什么菜的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
腊月吃什么传统食物腊月应该吃什么呢1、腊八粥
我国古代天子国君，农历每年的十二月要用干物进行腊祭，敬献神灵。腊祭后来流行到民间，其习俗至今还有所遗存，就是腊月初八吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”），用以庆祝丰收。
《燕京岁时记·腊八粥》中记载：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
2、年糕
年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，属于农历新年的应时食品。年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
3、汤圆
汤圆别称元宵、汤团、浮元子，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用，在江苏、上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的习俗。汤圆象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆。
扩展资料：
腊月的由来、习俗：
十二月为一年的最后一个月份，俗称为岁尾，有腊冬、残冬、穷冬、腊月、冰月、余月、极月、清祀、冬素、大吕等30多种称呼。其中，人们最熟悉和熟知的当属“腊月”。
之所以叫“腊月”，是因为“腊”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名，即南北朝时期固定在十二月初八日，汉族民间都要猎杀禽兽举行大祭活动，拜神敬祖，以祈福求寿，避灾迎祥。这种祭奠仪式称为“猎祭”。
因“腊”与“猎”通假，“猎祭”遂写成了“腊祭”，因而年终的十二月被叫做腊月。此风俗起源于秦汉时期，到公元前221年，秦始皇统一中国，下令制定历法，将冬末初春新旧交替的十二月称为“腊月”，十二月初八日叫“腊日”。
腊月吃饺子、火烧、烤玉米、年糕、甘蔗。
腊月南北方所吃的美食各有所不同，但都是为了新年的到来做的准备。北方腊月的传统美食饺子，过年晚上吃饺子送灶神是北方的习俗，民间有句话叫好吃不过饺子，是腊月必不可少的食物；火烧，火烧这是一种特殊的季节性食物，很受人们的欢迎。北方人在腊月二十三祭灶，通常要备火烧；灶糖，灶糖是一种甜、脆、粘的麦芽糖等等。
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